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Den fertigen Kloßteig mit einem nicht brennbaren Deckel abdecken.
Einen Schwefelfaden anzünden und unter die Abdeckung auf Alufolie
legen. Das beste Ergebnis für weisse Klöße erziehlt
man, wenn der Kloßteig über mehrere Minuten unter der
Abdeckung vom Sauerstoff getrennt bleibt.
Oder
Die geschälten Kartoffeln mit einem nicht brennbaren Deckel
abdecken. Einen Schwefelfaden anzünden und unter die Abdeckung
auf Alufolie legen.
Schwefel ist für Lebensmittel nur begrenzt einsetzbar!
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